鸡蛋洗洗放冰箱会坏吗 _鸡蛋

我曾经吃了清洗以后放在冰箱里面的鸡蛋中毒到住院。
我还在上海打工的时候看电视说鸡蛋表面很脏，有灰尘和鸡屎，会有沙门氏菌、大肠杆菌等多种细菌，感染以后会引起肠道疾病，所以建议买回来的鸡蛋用水清洗一下，晾干再放冰箱。
上海比较热，鸡蛋都要放冰箱，有鸡屎直接放冰箱也觉得恶心，所以每次买鸡蛋回来我都浸泡清洗晾干再放进冰箱。

刚开始的时候是合租房子，冰箱也是共用的，没有多大地方，所以鸡蛋也买得少，基本都是两三天的量，没有发生什么异常。
后来我自己租了房子，有了自己的冰箱，这下可以多买点鸡蛋了，大概一个星期的量，也基本没有发生什么问题，偶尔有吃完炒鸡蛋恶心拉肚子的时候也没想到是鸡蛋的问题，就认为是最近肠胃敏感所致。直到有一次一个朋友送了我一箱子自己家里散养鸡的土鸡蛋，吃了二十多天，到最后发现了洗过的鸡蛋都变质了，我也中毒了。

那天我打开鸡蛋，有的鸡蛋黄就散了，我觉得散了大概就是坏了，我就倒了，重新打了黄没有散的鸡蛋炒了吃了。当天晚上我就开始上吐下泻，肚子疼，吐得一塌糊涂，从鼻子里冒出来，一边上厕所一边端着盆吐，感觉心肝脾肺肾都要吐出来了，这是明显的食物中毒的反应，而我晚饭只吃了炒鸡蛋。
我翻翻垃圾桶，看看鸡蛋壳里面有黑点，就像发霉了一样。我又拿出来几个鸡蛋打开一看，鸡蛋壳里面同样有黑点，我意识到鸡蛋坏了，我吃鸡蛋中毒了，赶紧把剩余的鸡蛋全扔了。
上吐下泻实在太厉害，最后上医院输液，医生问吃什么了，我说鸡蛋，应该是坏了，里面有黑点。医生就说了句，是不是洗过的鸡蛋？我说你怎么知道的？他说经常有人因为吃了洗过的鸡蛋食物中毒的。
从那以后我才知道洗过的鸡蛋即使放冰箱也非常容易变质，保质期很短，我之前没有中毒是因为都是一个星期内把鸡蛋吃完，鸡蛋还没变质我就吃完了，如果超过一个星期就不好说了，很容易变成毒鸡蛋。

那鸡蛋很脏我们就直接放冰箱吗？当然不是，我们可以用抹布擦干净再放起来，抹布不要太湿，太湿或者直接用水洗，就把鸡蛋的保护膜洗掉了，这样的鸡蛋就容易变质。
有人疑问超市里面盒装的鸡蛋为什么很干净？那是因为超市里面的盒装鸡蛋经过专业的清洗、消毒、杀菌之后又涂上了一层保护膜，这样鸡蛋又有了保护层，所以才不容易变质。
任何食物包括鸡蛋都是吃新鲜的好一点，所以不要囤太多，囤太多即使不清洗放时间长了也容易变质，变质的鸡蛋千万不要吃，不然中毒以后的反应太强烈了，把人能折腾半死。