面条是一种比较传统的美食,长时间延续下来的制作方法有很多种,每个地方的特色面食种类也很多,我们今天做的这种蔬菜面,比普通的面条颜色更艳丽,营养更丰富,无论成人还是孩童都比较喜欢 。
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首先清洗好的胡萝卜切成小块 菠菜切小段备用
把切好的胡萝卜块放入料理机中 加少许水按果汁键打成汁
打好的胡萝卜汁倒出来过滤一下
菠菜也同样放入料理机中加水打成汁 倒出过滤备用
准备适量面粉 加入一勺盐 一边加菠菜汁 一边搅拌
搅拌至面粉成絮状 用手揉成光滑面团 包上保鲜膜放在一旁备用
同样在准备一份面粉 按照上面的方法同样揉成光滑面团 包上保鲜膜备用
准备面板 取出面团 把面团揉成圆形面块
然后用擀面杖擀成薄的面皮
把面皮折几下 用刀切成面条 面条做好之后抖散撒上干面粉放在一旁备用
同样的方法也做出菠菜汁面条
香葱切葱花 香菜切碎 西红柿切片
起锅放油 放香葱炒香 倒入西红柿 加一勺盐 适量五香粉翻炒
再加入少许水 让西红柿煮出汤汁
然后倒入足量水 大火烧开
水煮开之后下入面条 打入两个鸡蛋 等锅再次煮开用筷子搅动一下
防止面条粘连
最后再放上适量盐调味 撒上香菜就可以出锅了
色泽鲜艳 又好吃的西红柿鸡蛋双色面就做好了
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小贴士:1、面条切好之后一定要撒上干面粉,不然会粘到一起 。
【蔬菜面怎么煮好吃一些的呢视频】2、面条如果做多了,一次煮不完,可以放在通风的地方晾干,这样可以储存起来下次再吃 。
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