凉拌蔬菜的用料黄瓜一根 红黄彩椒 适量西兰花适量木耳适量腐竹适量芹菜适量味精6g鸡粉适量香油适量盐6g凉拌蔬菜的做法【凉拌蔬菜的做法步骤】
步骤1：腐竹和木耳提前泡发一个小时
步骤2：芹菜去筋后 ， 切成段
步骤3：黄瓜切片
步骤4：黄红椒去筋后 ， 切成片
步骤5：水烧开后 ， 加适量盐 ， 一勺油 ， 先焯芹菜 ， 大约一分钟；再焯木耳和腐竹 ， 也焯一分钟 ， 最后焯西兰花 ， 变色后捞出
步骤6：把红黄椒 ， 和西兰花 ， 芹菜 ， 木耳 ， 腐竹 ， 黄瓜放在一起 ， 加一勺盐 ， 半勺味精 ， 适量鸡粉 ， 少量香油 ， 拌匀
凉拌蔬菜的烹饪技巧
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