玉米油能炸东西吃吗
可以 。玉米油中维生素E的含量高于普通植物油，具有很强的稳定性和抗氧化能力，沸点高油烟少，适合快速烹炒和煎炸食品，在高温煎炸时，具有相当的稳定性，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值 。
玉米能炸油吗一百斤玉米粒能炸多少食用油味道好吗？一百公斤玉米能榨油3公斤到4公斤 。成本是在6元到7元一公斤 。
玉米通过提炼出胚芽，胚芽才可以榨油，一百公斤玉米可以胚芽占玉米的20%，胚芽的出油率45%_50%，也就是说一百公斤玉米里能出10公斤胚芽，10斤胚芽出油率不到5斤毛油，出来毛油后必须经过精炼才可以达到使用的目的,也就是说一百公斤玉米油大约可以有3公斤到4公斤的精炼油，这样成本价格基本在6元到7元一公斤.商场上基本都是70元5升.现在有中包装的,挺实惠的,大约在160元20升 。
玉米胚芽油炸的和普通油炸的区别？1、玉米是一种绿色天然的植物，其胚芽提炼出来的食用油色泽鲜亮，杂质少，口味清香，营养丰富且还具有降血脂和降低心脑血管疾病的作用呢！比较好的只有西王油，是非转基因的玉米 。
2、和普通油相比较，，还是玉米胚芽油更好一些 。主要是因为从玉米胚芽中提取的一种食用油，其中不会含有胆固醇，而且还会包含了天然的维生素e,因此针对人们的心脑血管疾病，以及一些高血脂等疾病的，都有明显的预防作用，与调和油相比较而言，玉米油胚芽油还会更加的天然，更加的安全，所以用玉米胚芽油炸更好 。
西王玉米胚芽油的使用禁忌？1、使用玉米油炒菜时不要加热至冒烟 。食用油烧至冒烟，温度达200摄氏度，在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏，而且当食品与高温油接触时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也大量损失 。还有食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3，4-苯并芘类物质 。对人体有害 。
2、专家建议，家庭用油应经常更换食用油品种 。虽说玉米油有它的优势，但是一种油所含的脂肪酸往往不能满足人体多方面的需要 。因此，经常更换食用油的品种，可以均衡摄取各种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素 。
3、玉米油油炸次数最好不要超过3次 。
【玉米油能炸东西吃吗】
4、玉米油不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变 。
5、玉米油使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化 。
6、玉米油避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，并避免水分渗透，致使劣化 。
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