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白茶最好不要放在冰箱保存 。
一般在制茶时，制茶师会将白茶的含水量控制在8.5%以内，此时的白茶是极为干燥的，吸附水汽与气味的能力比较强，因此白茶的存储条件里明确提出了“干燥”“无异味”两种要求 。
冰箱里陈放着各式各样的肉类、蔬菜、饮料等，各种各样的气味混杂，而且水汽充足 。
如果将白茶放进冰箱，等于是暴露在潮湿、气味混杂的环境里 。
含水量超标，会导致白茶变质；吸收太多气味，会影响白茶本身的香气，后果可想而知 。
所以如果像在家里存白茶的话，最好避开厨房、冰箱、地下室、靠近阳台的房间等地方，选择书房或不怎么使用的卧室为佳 。
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