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在目前的茶圈里,标准盖碗的容量为100-110ml,也是使用率最高的一类盖碗 。
一来,这个容量的盖碗大小适中,不管是男性还是女性,都能轻松抓握,冲泡比较方便 。
二来,盖碗重量适中,因为对一些力气比较小的女性来说,太重的盖碗不利于翻转盖碗出汤,还是轻一些的更好 。
三来,110ml的盖碗,一次可出汤100ml左右,而对应的品茗杯的容量为30ml 。按照分汤七至八分满的习惯,不管是三四人一起品饮,还是一人独饮,标准盖碗都足以胜任 。
【盖碗的容量】除了容量之外,挑选盖碗时还有不少注意事项 。
比如碗璧推荐挑选薄厚适中的,太薄的散热快,容易烫手;太厚的重量大,用起来不方便 。
比如碗沿尽量宽一些,这样当热量顺着碗璧上升时,有更多的面积分担热量,能够一定程度上避免烫手 。
又比如尽量选倒钟型的器型,碗内空间大,不管是细嫩的芽头,亦或是体积大的茶梗,都能轻松容纳,用起来更加方便 。
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喝茶所使用的盖碗是因人而异的,使用盖碗的熟练度和泡茶技术高低息息相关 。盖碗又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意 。一般来说,正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间 。男性和女性的选择上略有不同,女性手小,一般选的盖碗比较秀气,男性喝茶量大,一般选择的盖碗比较大气!
女性的盖碗选择
女性的手比较小,需要小巧的茶具,所以选择盖碗一般大小不要超过150ml 。所以最合适的盖碗大小就是80~150ml的 。而150ml大小的盖碗杯口直径在9cm,高8cm左右 。这种盖碗大小适中,若是材料是薄胎的盖碗,那么拿在手上不显得沉重,也不会烫手,这是最好的选择 。
男性的盖碗选择
男的喝茶的量比较大、次数也比较多,所以大一点的盖碗更方便和大气 。一般男性选择盖碗的在150ml到300ml之间 。但也不用过于追求大盖碗,只要用着顺手其实就好 。
什么样的盖碗算好挑选盖碗时,除了容量,也要特别注意碗口和盖纽,尽量选择宽口和盖纽高的 。宽口是指碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手 。盖纽高是指盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,因为泡茶的时候,手指按在上面其实也烫,盖纽做得比较高容易拿放 。
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