豆浆怎么榨，该怎样制作香滑豆浆?需要注意什么 _豆浆

做一杯豆味香浓，口感丝滑的豆浆原材料的选择极其重要。我出生于贵州的一个小镇，那里最出名的就是豆腐。家乡的豆腐豆味香甜，质地细嫩，靠的就是家乡那口冬暖夏凉的甜井水，还有那一年只收一季的高山黄豆。当石磨磨出的豆浆在大铁锅中翻滾奔腾的煮熟后，舀出过滤，过滤好的豆浆还需再次到进铁锅继续煮沸，这时便可舀出一勺，放凉，用手指剥开豆浆上覆盖的豆油皮，不需放任何甜味剂，一口饮下，那种入口的回甘，让人久久难忘！
后来离开家乡，喝的豆浆只能用寡淡两个字来形容，豆浆的灵魂全无！为满足自己对故乡的那一抹乡愁，我开始研究豆浆的做法！最得意的一款，应当属银耳豆浆啦！一次做银耳羹剩下一些银耳，便无心的把它投进豆浆机里做豆浆啦！做出的豆浆有一种全所未有的丝滑，这款豆浆现在都成我家的招牌啦！
其实一杯好豆浆其水和黄豆的配比也很讲究，一般需按豆10：水100的比例搭配。豆子的选择也要选当年的新豆，豆浆性质比较寒凉，懂养生的人一般会在煮豆浆时加两片生姜下去。或者将黄豆炒熟后做豆浆，这样做的豆浆不仅味道香浓，还可以去除他的寒凉之性，某某大牌的某某米稀就是用这种方法处理里面的豆类成分的！叨叨说了这些，希望对你能做出一碗香浓丝滑营养丰富的豆浆有所启发！
豆浆可是个好东西，常喝能增强体质，强身健体。
还能延缓衰老，豆浆中所含的硒，维生素E，维生素C等有抗氧化功能，能防治细胞老化，尤其对脑细胞的作用最大，能够预防老年痴呆。
还美容养颜豆浆中含有的植物雌激素，大豆蛋白质，维生素，卵磷脂等物质，可以调节女性的内分泌系统，延缓皮肤衰老，具有美容养颜的功效，优点太多，就不一一赘述了。
【豆浆怎么榨，该怎样制作香滑豆浆?需要注意什么】香滑豆浆桨如何制作？
其实豆浆做法都差不多，就4步:
1 泡豆
干黄豆一量勺，淘洗干净，(豆和水，1:6的比例)纯净水浸泡10到16小时，夏天泡豆时间可短些，天气冷时间就长，天气热时间就短。
2 磨浆
黄豆事先己经淘洗干净了，浸泡黄豆的水可以直接磨浆，（其实浸泡黄豆的水也含有多种营养和氨基酸）现在家用的豆浆机基本上都有熬煮功能，如果没有，磨好浆后可以用火煮开一下，直接按豆浆机上的“豆浆醇浆”键，8-10分钟就好。
3 过滤
用豆浆专用漏网过滤，如觉得豆渣过不干净，可过滤两次到三次。
4 加糖
一般加白砂糖较多，我自己喜欢加冰糖，个人喜好哈！但最好不要加红糖，因为红糖含多种有机酸，豆浆又含大量蛋白酶，两者结合会使蛋白质变性沉淀，这样喝豆浆会增加消化功能的负担。
注意些什么？
要想豆浆香滑，注意两点:
第一，选料
黄豆选购时，看:颜色鲜艳而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝。
咬:可以用牙齿轻轻咬豆粒，发出清脆的声音并成碎粒，说明大豆干燥，反之大豆潮湿。只有好的原材料才是品质的保证