【酒糟怎么发酵】酒糟最好是经过发酵剂处理之后效果好，推荐使用农盛乐饲料发酵液进行处理 。我用这个方法一年了都，不错 。发酵方法：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧 。密封发酵夏季3-5天即可饲喂（秋冬时间稍长一些） 。
饲喂方法：酒糟一般可被养殖户当作喂猪的精饲料使用 。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒 。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症 。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘 。因此，严重地影响了酒糟的喂猪效果 。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪 。
（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀 。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效 。
（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质 。
（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪 。
（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪 因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状 。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15% 。
（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状 。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理 。
酒糟什么配方可以做为鱼饲料？
很荣幸能回答您的问题，酒糟在饲料方面被概括为发酵剂 。
用酒糟喂鱼，做好以下几点：
（1）养殖成鱼或新鱼应投喂新鲜酒糟 。新鲜酒糟营养价值高，而且散发酒香、能增进鱼的食欲 。饲喂种鱼时，应将酒糟烘干粉碎后再投喂 。
（2）发酵酒糟喂鱼喂早最多不要超过日粮的60% 。主要养殖草鱼、青鱼的池塘 。
（3）酒糟喂鱼中缺乏一些胡萝卜素、维生素D等营养元素，应搭配一定量的糠麸或饼类饲料 。此外，鲤鱼、青鱼应投喂些适口而新鲜碎螺蚌，以补充钙质 。
（4）发酵酒糟养鱼酸味过浓的，可加少量的石灰粉末，次中和醋酸的作用 。
使用酒糟再利用做饲料喂鱼，是非常好用的饲料原料，整体下来还是比较好用的 。
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