怎样保存大蒜不发芽不坏 _怎样

这两年的大蒜价格一直在飙升，农民伯伯可算有个好的收成，但是采收后需要怎么保存才能减少损失，增加收益呢？这就需要专业的贮藏技术，下面就介绍一下大蒜的贮藏技术。

贮藏特性
大蒜具有明显的休眠期，一般为两三个月，在休眠期过后，设法创造适宜休眠的环境条件，达到抑制幼芽萌发生长和腐烂的目的，是大蒜贮藏的关键。一般，大蒜可忍受零下7摄氏度低温，高于5摄氏度容易萌发，高于10摄氏度容易腐烂，空气相对湿度超过85百分比时，大蒜容易生根，贮藏环境中氧气的浓度在不低于百分比2的情况下，越低抑制发芽的效果越明显。
贮藏条件
大蒜喜欢干燥，空气的相对湿度以百分比70%-75%为宜。贮藏量波动应尽量小，温度波动大，容易引起生理病变。另外，大蒜对温度要求比较严格，相对湿度过高，鳞茎吸水受潮，大蒜表面容易霉变，并逐渐影响内部质量。相对湿度过低，干耗大，大蒜易干瘪。

下面介绍几种简易的贮藏方法
1挂藏
在看东北电视剧的时候，经常会见到家家户户墙上都会挂着一排排的大蒜和一些其他的农作物。将采收后的大蒜在阳光下暴晒三四天，然后50个蒜头为一组，编起来，两组合在一起，切忌打捆。在阴凉，干燥，通风好的房屋或荫棚下支架，将大蒜挂在架上，四周围上席子，不能靠墙，防止淋雨或者水浸。

2架藏
对贮存场地要求比较高，通常选择通风良好，干燥的场地，室内放置木质或竹制的梯架，架形有台形梯架，锥形梯架等。
3窖藏
贮存多数为地下或半地下式。应选择在干燥，地势高，不积水，通风好的地方，里面的温度由窖的深浅决定，窖的形式多种多样，采用较多的是井窖，窑窖，大蒜在窖内可以散堆，也可以围垛。
大概就这些，做好了这些应该就没多大的问题了，谢谢观看。
谢谢关注！谢谢关注！
大蒜刚收获后，水分比较大，可以堆放在田间地头就地晾晒1~2天,晾晒时用蒜叶覆盖蒜头,避免阳光暴晒蒜头。待蒜秆变软时,剪杆、去胡须、装袋，然后晾晒几天；也可以从田间收获大蒜后，存放在阴凉通风处进行晾晒。
晾晒后，保存的方法主要有挂藏法、冷藏法和窖藏法等。
1.挂藏法：摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫，挂在阴凉通风遮雨处，使其风干贮存。