香蕉果肉中间有黑芯,还能吃吗?为什么 _香蕉

谢请。有黑心的香蕉其实是可以吃的，只要果肉没有出现自溶等腐败现象就不用担心。
香蕉是一种产自热带丛林的水果，但天然野生香蕉并不好吃，因为里面有很多的籽。
没错，你以为香蕉都是外面卖的那样，其实那是人工干预的结果，是农业科技的产物。
类似无籽西瓜，香蕉没有籽也是通过育种技术得到。

目前大家经常吃的商品香蕉都是三倍体育种得到的不孕不育香蕉，当然，这跟人的不孕不育不是一回事。
三倍体是用二倍体和四倍体杂交而来，四倍体是用秋水仙素处理二倍体，在进行有丝分裂的时候产生错误，形成四倍体，当然，在自然界也存在多倍体现象。
在进行繁殖的时候，需要进行DNA的重新组合。
二倍体分成1+1，4倍体分成2+2，这样精子和卵子各出一半的DNA，合在一起就可以繁殖。
三倍体的DNA没办法分成相同的两份，因此无法形成受精的种子，因此种子就萎缩了，香蕉心里的黑色东西就是。

此外，需要说明的是，香蕉是呼吸跃变型水果，在经过乙烯利催熟后，迅速成熟。
催熟后无法长时间保存，需要尽快吃掉，否则就会出现软烂和自溶现象。
如果香蕉心已经出现自溶，可能新鲜度比较差，而且口味也不太好，有酒味，甚至有酸味，如果是这样的就别吃了。
【香蕉果肉中间有黑芯,还能吃吗?为什么】总之，很多看上去很正常的水果，其实都不是原来的样子，原生态的水果要么不好吃，要么只能在野外找到。