米酒怎么做好吃
米酒蛋花汤做法如下 。用料：鸡蛋两个、米酒100克、水500毫升、枸杞20克、玉米粒20克、水淀粉5克 。
1、鸡蛋敲开用筷子搅拌均匀 。
2、锅中放入水、米酒、玉米和枸杞，缓慢加热 。
3、水淀粉和蛋液，分别缓慢搅拌倒入 。
4、大火煮沸即可出锅 。
佬米酒怎么做好吃？【米酒怎么做好吃，佬米酒怎么做好吃？】佬米酒的营养 佬米酒是优质糯米和孝感特色的酒曲（风窝酒曲）经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化 。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用 。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的 。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高 。它是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的 。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能 。是老幼皆宜的营养佳品 。它有多种食用方法：直接品尝、清汤米酒、桂花米酒，蛋汤米酒、糊汤米酒、炖汤，在煮好的鸡蛋中加入一份50克左右的本品和适量的红糖 。
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