辣炒荷包蛋的用料鸡蛋3个糖适量郫县豆瓣辣酱适量辣椒2到4个食用油适量鸡精适量辣炒荷包蛋的做法【辣炒荷包蛋的做法步骤】
步骤1：准备食材
步骤2：青红椒洗净去蒂切滚刀块 ， 备用
步骤3：油锅烧热 ， 打入鸡蛋煎熟 ， 煎的焦黄一点比较好吃哦
步骤4：煎好的荷包蛋一切四块
步骤5：锅里再放适量油 ， 爆香葱花 ， 放入一勺豆瓣酱炒出红油
步骤6：放白糖 ， 点一些水把酱汁化开 ， 接着把青红椒放入炒至断生
步骤7：再把鸡蛋放入
步骤8：翻炒几下使鸡蛋沾满酱汁 ， 最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
步骤9：装盘
步骤10：成品
辣炒荷包蛋的烹饪技巧
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