辣炒荷包蛋的用料鸡蛋3个糖适量郫县豆瓣辣酱适量辣椒2到4个食用油适量鸡精适量辣炒荷包蛋的做法【辣炒荷包蛋的做法步骤】
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R11036-0.jpg)
步骤1:准备食材
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R15958-1.jpg)
步骤2:青红椒洗净去蒂切滚刀块 , 备用
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步骤3:油锅烧热 , 打入鸡蛋煎熟 , 煎的焦黄一点比较好吃哦
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步骤4:煎好的荷包蛋一切四块
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R11248-4.jpg)
步骤5:锅里再放适量油 , 爆香葱花 , 放入一勺豆瓣酱炒出红油
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R11549-5.jpg)
步骤6:放白糖 , 点一些水把酱汁化开 , 接着把青红椒放入炒至断生
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步骤7:再把鸡蛋放入
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R11G7-7.jpg)
步骤8:翻炒几下使鸡蛋沾满酱汁 , 最后加少许鸡精翻炒均匀即可出锅
![辣炒荷包蛋的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/031R14Q4-8.jpg)
步骤9:装盘
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步骤10:成品
辣炒荷包蛋的烹饪技巧
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