老干妈辣椒酱怎么好打开
打开的方法步骤如下：
1、拿出该辣椒酱 ， 放在一个平的地方；
2、倒过来 ， 往瓶底上面拍5至10下 ， 力量不宜过大；
3、换过来 ， 进行观察印有“open”即“打开”字样处；
4、拔出指甲刀敲击”open“字样和”打开“字样上方；
5、最后用手旋转打开即可 。
老干妈辣椒酱怎么做？老干妈辣椒酱是一种辣椒酱 ， 可以自己制作 。
1、将黑豆豉按烂（注意不要太融了 ， 买黑豆豉的时候最好买那种最软的 ， 不要太硬了 ， 硬了不好按 。）黑豆豉稍稍烂掉就好 。然后将蒜拍好 ， 剁碎放入黑豆豉中 ， 继续和黑豆豉一起按烂（这是为了让蒜和黑豆豉互相入味）继续按压5分钟就好了 。
【老干妈辣椒酱怎么做，老干妈辣椒酱怎么好打开】2、将油烧开 ， 然后关火 ， 等油稍微冷却下 ， 将豆瓣酱倒入锅中不停翻炒 ， 开火 。继续炒 ， 小火翻炒2分钟 ， 倒入花椒 ， 继续翻炒半分钟 。
3、倒入和有蒜碎的黑豆豉 ， 中火翻炒5分钟 。然后倒入海椒面 。关小火翻炒2分钟 。放佐料（盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 酱油 ， 白糖）在翻炒1分钟 。起锅 。美味的老干妈就做好了 。
4、好看又有食欲的自制老干妈就大功告成啦 ， 冷却后装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存哦 。
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