炸带鱼的做法，电饼铛干炸带鱼的做法？ _带鱼

炸带鱼的做法

用料：带鱼５００克、葱少许、姜少许、蒜少许、八角适量、花椒一勺、料酒适量、盐一勺、生抽适量、调味汁一勺、淀粉一勺。
做法：
【炸带鱼的做法，电饼铛干炸带鱼的做法？】１、带鱼去内脏切段、葱、姜、蒜、八角、花椒。

２、带鱼下料酒、盐、生抽、调料汁、淀粉、腌制半小时。

３、中小火开炸。

４、炸制金黄捞出，大火复炸即可。

电饼铛干炸带鱼的做法？1 ，带鱼去头和内脏切成五公分左右的段，将带鱼段放入料酒，盐适量，鸡精和葱姜大料淹一个小时待用。
2 ，碗中打入几个鸡蛋用筷子打散待用。
3 ，电饼铛打开开关放入花生油烧到七成热，将淹好的带鱼段滚满鸡蛋液逐个放入电饼铛中煎边煎边翻带鱼，使鱼身受热均匀至外表金黄色，外焦里嫩捞出装盘即可。