大拌菜的用料黄瓜2根胡萝卜小的2个(或大的半个)粉条1小把香菜3棵大白菜1棵生抽50g白醋适量白糖1大勺盐适量香油1小勺辣椒油1大勺大拌菜的做法
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG95429-0.jpg)
步骤1:大白菜去掉外帮和叶部 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG91215-1.jpg)
步骤2:劈开洗净 , 沥净水分 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG94428-2.jpg)
步骤3:将白菜帮中间片成两片 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG9EH-3.jpg)
步骤4:切丝 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG914C-4.jpg)
步骤5:粉条用开水泡软 , 煮熟 , 过冷水备用 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KGaY0-5.jpg)
步骤6:黄瓜切丝 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG931P-6.jpg)
步骤7:胡萝卜切丝 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG91342-7.jpg)
步骤8:香菜切末 。 所有食材放入大一点的盆中(盆稍大一点容易拌菜) 。
![大拌菜的做法步骤](http://img.yunnanlong.com/230328/0KG92324-8.jpg)
步骤9:将所有调味料放入拌匀 。 拌的过程中尝尝味道 , 逐渐增加以达到满意的口感 。
大拌菜的烹饪技巧【大拌菜的做法步骤】1、盐和醋的用量可以按个人口味添加 , 边拌边尝 , 直至口味满意 。 2、 我这个菜谱的量比较大 , 人口少的话可以减半 。
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