香辣肉丝的用料里脊肉200g香菜1把姜1块油2勺盐1匙酱油1.5勺香辣肉丝的做法【香辣肉丝的做法步骤】
步骤1：里脊肉切成片再切成丝 ， 不要太细
步骤2：香菜切段
步骤3：姜切丝 ， 干辣椒备用
步骤4：热锅冷油 ， 油热加入姜丝 ， 干辣椒炒香
步骤5：加入里脊肉炒至变色
步骤6：淋入一勺半酱油翻炒上色
步骤7：出锅前撒上香菜
步骤8：撒适量盐翻炒均匀
步骤9：香辣肉丝 ， 好吃到爆
香辣肉丝的烹饪技巧1.里脊肉放冰箱冷冻一下更易切 。 2.肉丝不易太粗也不宜太细 ， 大概筷子尖端那么粗就可以了 。 3.香菜不易炒至时间过长 ， 和盐出锅前撒入即可（个人比较喜欢炒的稍微长一点的香菜）
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