溜肉片的用料里脊肉1小块黄瓜1段胡萝卜1根料酒1大勺淀粉适量盐2克葱丝适量姜丝适量溜肉片的做法【溜肉片的做法步骤】
步骤1：1.猪肉洗净沥干水分，切片备用 。
步骤2：2.加入葱姜末、十三香、盐，腌制 。
步骤3：3.加入料酒，抓匀 。
步骤4：4.加入淀粉 。
步骤5：5.抓匀，腌制 。
步骤6：6.胡萝卜和黄瓜切片备用 。
步骤7：7.热锅凉油 。
步骤8：8.肉片炸至金黄捞出 。
步骤9：9.另起一锅，热锅凉油，下葱姜爆锅 。
步骤10：10.加黄瓜胡萝卜，翻炒 。 加肉片 。
步骤11：11.加入适量水淀粉，翻炒均匀出锅 。
步骤12：12.好吃的溜肉片就做好了~
溜肉片的烹饪技巧猪肉最好提前腌制半小时，方便入味 。
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