你好！很高兴回答你的问题 。我们先来探讨几个问题 。
一 ， 我国桃产业的现状 。桃子起源于我国 ， 我国是世界上桃资源最丰富的国家 ， 年产量也是世界第一 ， 栽培面积巨大 。目前桃产业格局已经发生很大变化 ， 品种结构不合理 ， 造成桃子集中上市 ， 给销售带来很大压力 ， 烂市情况时有发生 。再加上农资 ， 用工价格逐年上涨 ， 桃农的利润空间逐渐被压缩 ， 打击了桃农的积极性 。为了追求利益 ， 盲目早采果现象依然存在 ， 打击了消费者的购买欲望 。二、目前我国桃产业的品种格局 。近几年我国在桃育种方面可谓是硕果累累 ， 百花齐放 。新品种层出不穷 ， 近几年黄肉桃发展迅猛 ， 以其香味浓郁 ， 糖度高的特性而倍受市场欢迎 。尤其是油桃品种真是琳琅满目 。如蟠桃中的油蟠桃 ， 油蟠桃中的黄肉油蟠桃等系列品种在社会上取得了良好的经济效益 。目前毛桃品种〉油桃品种 。早中熟品种〉晚熟品种 。一些欧美等发达国家油桃面积占据主导地位 ， 我国的油桃品种栽培面积也在逐年上升 ， 油桃在市场上的受欢迎度也越来越高 。
三、桃子品种的多元化是不变的主题 。不同的消费群体就有不同的消费需求 ， 有的人喜欢吃毛桃 ， 而有的人喜欢吃油桃 。有人喜欢吃白肉桃 ， 又有人喜欢吃黄肉桃 。特色功能桃也很受欢迎 ， 如白桃 ， 血桃 ， 黑桃等 。
总之从世界桃品种格局来看 ， 油桃发展前景较好 ， 欧美等发达国家油桃在市场上已经占据了主导地位 。特别在我国还有很大发展空间 。因为我国城市化进程逐年加快 ， 生活节奏也虽之加快 ， 方便 ， 卫生的油桃也正迎合了此点 ， 因油桃有易清洗 ， 携带方便 ， 不飞“毛” ， 不能引起桃毛过敏 。甚至用纸巾擦一擦就可直接食用 。我个人觉得油桃发展前景好 ， 经济效益高 。
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