酱烧豆角的用料豆角250g蒜3瓣干红椒4颗油1勺盐1小勺生抽1大勺酱烧豆角的做法【酱烧豆角的做法步骤】
步骤1：所需材料 。
步骤2：豆角择去两头， 从中间折成两节， 蒜用刀拍碎， 干红椒剪开 。
步骤3：锅里烧水， 水开后放入适量盐和几滴油， 下豆角焯水， 焯至豆角稍微变软 。
步骤4：焯好的豆角捞出放凉开水中冲凉， 然后沥干水分 。
步骤5：热锅凉油小火下入干红辣椒煸炒 。
步骤6：再放入蒜煸炒出香味 。
步骤7：将沥干水分的豆角放入煸炒， 至将豆角里残留的水分煸炒出来 。
步骤8：待水分快干时加入生抽小火焖烧 。
步骤9：待豆角皮变色、微皱， 熟透即可出锅 。
酱烧豆角的烹饪技巧1、因为这道菜我想要的是软但又不烂、而且少油的口感， 所以我先将豆角进行焯水 。 2、在水中加入盐是为了让豆角更好的入味 。 3、将豆角里残留的水分煸炒出来后再加入生抽烧， 也是为了让豆角更加入味 。 4、用料很少， 但是酱香味是够了， 孩子吃也刚好 。 (
推荐阅读
- 两个心握手力是什么成语，一如既往的意思是什么？
- 红鲤鱼可以吃吗，红鲤鱼鳞片大而不规则的能吃吗？
- 鼻子上长了痘痘愁死了 鼻子长痘的原因
- 牛肉炖粉条的做法步骤
- 困扰许多人的便秘怎么破 便秘怎么快速
- 便秘有哪些快速通便的小妙招 便秘怎样能快速排便
- 让你拥有高挺迪丽热巴一样鼻子。 鼻子塌的人怎样使鼻梁变高
- 测你骨子里的变态程度 变态人格测试题
- cad上面的工具栏怎么调出来，cad顶部的工具栏怎么调出来？
- 双莲炖排骨的做法步骤