醋泡黑豆的用料黑豆适量 老陈醋 适量醋泡黑豆的做法【醋泡黑豆的做法步骤】
步骤1：黑豆洗净，晾干 。
步骤2：放入炒锅干炒，开中小火不断翻炒，大约炒10分钟，至黑豆爆皮，豆脆，闻到豆香 。
步骤3：盛入无油无水容器晾凉 。
步骤4：倒陈醋浸泡 。
步骤5：陈醋要没过豆子1公分，浸泡3天，就可以吃了 。
步骤6：每次舀一小勺，可拌蜂蜜或拌剁椒，当零食、餐前小菜、拌面、拌粥都很好吃 。 坚持食用就会有功效 。
步骤7：密封放冰箱可保存3个月 。
醋泡黑豆的烹饪技巧
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