仔姜怎么做才好吃【仔姜怎么做才好吃】
![仔姜怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230328/203951OV-0.jpg)
主料:嫩姜700克,辅料:盐8克,黄冰糖225克,白醋400克 。
1、将仔姜去掉硬皮,切片,用盐腌制20至30分钟 。
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2、米醋和冰糖放入小锅中,小火煮至冰糖完全融化即可关火,晾凉备用 。
![仔姜怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230328/2039513045-2.jpg)
3、用手挤去姜片中的水分,将姜片放入无水无油的容器中 。
![仔姜怎么做才好吃](http://img.yunnanlong.com/230328/203951BD-3.jpg)
4、倒入冷却的糖醋汁,没过姜片表面,放冰箱冷藏两个小时即可 。
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