回族人之所以不吃猪肉是因为:根据伊斯兰教的规定,回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血,禁食一切形象丑恶的飞禽走兽,无论牛、羊、骆驼及鸡禽,均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰 , 否则不能食用 。
【回族人为什么不吃猪肉的原因】回族在饮食习惯、服饰装饰、诞生命名、成年仪式、婚姻和丧葬、节日等习俗上,都有浓厚的伊斯兰教色彩,日常生活中,回族不抽烟、不饮酒,但特别喜欢饮茶和用茶待客 。由于分散各地 , 形成了不同的饮茶习俗,北方回族地区有罐罐茶;云南回族中有烤茶;湖南回族中有擂茶 。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好 。
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