韭菜炒百叶是家喻户晓的,做好一道简单的菜,还是很讲究的,这个教程很简单,一学就会 。
韭菜功效:
益肝健胃,韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能 。
【韭菜该怎么炒,鱿鱼炒韭菜怎么炒】行气理血,韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症 。
润肠通便,韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌 。
营养专家建议:韭菜不要清炒,清炒韭菜会流失很多营养,最好用鸡蛋来炒,韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短 。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂,恰恰弥补了这一不足 。此外,韭菜中含有的纤维素比较粗,容易刺激胃,造成“烧心” 。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来,减少韭菜对胃黏膜的刺激 。
韭菜炒鸡蛋做法:韭菜洗净切寸段,两个鸡单打好备用,热油放葱花炒鸡蛋,鸡蛋要炒碎点,而且时间不要太长,炒的太老了不好吃而且颜色也不好看,鸡蛋炒好盛出,用锅里剩下的油(最好不要再放油了)继续炒韭菜,韭菜要快火急炒,翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒,放盐和自己喜欢的白胡椒(一点),炒均匀马上出锅!简单好学!
![韭菜该怎么炒,鱿鱼炒韭菜怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230330/0316224335-0.jpg)
![韭菜该怎么炒,鱿鱼炒韭菜怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230330/0316226361-1.jpg)
分享一个韭菜煎蛋,超级好吃 。
可以看我的视频,韭菜煎蛋那期 。
- 材料,四个鸡蛋,一把韭菜 。
- 四个鸡蛋打散,加点儿盐韭菜切碎,切碎的韭菜放到蛋液中,搅拌均匀 。
- 起锅烧油,倒入韭菜鸡蛋液,将韭菜摊均匀点 。
- 蛋液凝固的时候,翻拌均匀,加入适量耗油,酱油,胡椒粉 。再翻版均匀,这样就可以出锅啦 。
- 口感,一口一个韭菜鸡蛋香,非常好吃,祝你成功!
![韭菜该怎么炒,鱿鱼炒韭菜怎么炒](http://img.yunnanlong.com/230330/0316225093-2.jpg)
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