冬瓜的炒制方法 _冬瓜

你好，我是美食留意，很高兴为您回答，冬瓜尖炒着吃方法？冬瓜尖是夏季的一道应季美食，很常见的食材。冬瓜尖可以清炒，炝炒和蒜蓉，看个人的喜欢吃法，喜欢吃辣的，就用炝炒的方法，喜欢吃蒜蓉的，就用蒜蓉的方法，如果又不喜欢吃辣，也不喜欢吃蒜蓉的，就用清炒的方法，味道都很不错，但是在炒制的时候最好是要放入猪油，素菜放入荤油，可以让蔬菜的味道更鲜美，今天我分享一下炝炒冬瓜尖我的做法，首先把冬瓜尖弄回来清洗干净，如果有太老的就不要，要用最嫩的尖炒，切成寸段，切点蒜片，姜片，起锅烧水，水中放入适量盐和色拉油，让炒出来的冬瓜尖颜色更翠绿，而且减少营养的流失，水开先把切好寸段的冬瓜尖，下入锅汆烫四十秒即可捞出，起锅烧油，如果有猪油的，可以放入适量的猪油和植物油一起炒，这样的味道炒出来更香，油热先下入花椒和辣椒炝香，然后下入姜蒜片炒出香味，姜蒜片炒至微黄先下入适量的盐，先下入盐，可以使炒菜的时间更短，而且盐味特别的均匀，然后下入控干水份的冬瓜尖，大火翻炒五十秒然后再放入鸡精和少许的白糖，再炒至一分钟，让其更入味，翻炒均匀即可出锅，希望能帮到您，谢谢
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冬瓜尖炒着吃的方法？

很多人都吃过南瓜尖，不知道冬瓜尖也能吃吧？以前我也不知道，后来去菜市场看到有卖冬瓜藤尖的，于是就买了一把回来炒着吃，才发现冬瓜尖非常的好吃，而且冬瓜藤尖的功效和冬瓜差不多，都是清热解暑，护肾利尿，降脂减肥。另外，它还可以做药材，作为药材，主要功效是治肺热痰火。
冬瓜尖浑身都是刺，该怎么处理？怎么炒呢？下面我为大家分享一道五花肉冬瓜尖的做法

食材:
一把冬瓜尖、五花肉100克、大蒜两瓣