怎么炒鸭肾，鸭肾怎么炒好吃？ _怎么

怎么炒鸭肾

用料：蒜苔，鸭肾，大蒜，孜然粉，蚝油，酱油，盐。
1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，加入盐蒜苔才够入味，过水滤干，以防太咸。

2、鸭肾抓盐，用开水滚烫滤干。

3、热油放蒜苔翻炒均匀，蒜苔盛起备用。

4、热大蒜米，加入鸭肾翻炒。

5、加入调料，蚝油，酱油，少许盐，孜然粉。

6、加入适量清水焖熟。

7、加入蒜苔，炒均匀就食用了。

鸭肾怎么炒好吃？可以做鸭肾西洋菜粥。

步骤：
1.大米洗干净之后用少许盐、橄榄油腌制备用。

2.江瑶柱鸭肾用清水浸泡。

3.鸭肾浸软之后取出切成厚片。

4.陈皮浸软，姜切片。

5.西洋菜洗好之后摘短备用。

6.将所有材料，除西洋菜之外放入电饭锅注入适量清水。

7.大火煮沸约一小时转中火。

8.煮至大米开花。

9.放入摘短的西洋菜。

10.继续大火煮沸，煮至西洋菜软。

11.最后调入少许盐、胡椒粉即可熄火。

12.成品

小贴士：
【怎么炒鸭肾，鸭肾怎么炒好吃？】煲菜粥的时候最好多放米少放水，因为最后加入蔬菜的时候就会变稀。