青团的用料澄粉50克开水55克 【糯米团】 白砂糖25克猪油25克清水100克糯米粉125克 【其他】 果蔬粉 适量青团的做法【青团的做法步骤】
步骤1：准备一个碗放入澄粉
步骤2：加入沸水搅拌成絮状
步骤3：揉成光滑的面团
步骤4：糯米粉加入水 ， 猪油 ， 糖搅拌均匀
步骤5：加入刚才做好的澄面团
步骤6：揉成光滑的面团 ， 做好的面团要罩起来噢 ， 不然面皮会硬掉
步骤7：分成四份 ， 取一份加入菠菜粉揉成绿色的面团 ， 其他颜色一样
步骤8：将所有的颜色都揉完以后盖上保鲜膜备用
步骤9：肉松 ， 海苔松 ， 沙拉酱 ， 咸蛋黄放入碗中搅拌均匀 ， 大家也可以选择自己喜欢的馅料
步骤10：揉成同等的小圆球备用
步骤11：取一份面团分成三份
步骤12：将面团做成碗的形状放入内馅包好
步骤13：揉成水滴状 ， 表皮有裂开的地方用手轻轻按压
步骤14：用小夹子夹出叶子的纹理
步骤15：将面团做成碗的形状放入内馅包好
步骤16：用刮板压出一条痕迹 ， 做成寿桃的样子
步骤17：南瓜用刮板压出痕迹 ， 不要太用力噢 ， 不然就切断了
步骤18：做好的面团放入锅中 ， 大火蒸8分钟
步骤19：成品
步骤20：成品
步骤21：成品
步骤22：成品
步骤23：成品
青团的烹饪技巧
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