老黄瓜种是什么
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老黄瓜种是黄瓜籽 。黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物 。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一 。成熟黄瓜的皮是黄色,称为老黄瓜,瓜里头的籽很硬,即老黄瓜种 。
黄瓜籽的主要成分为:多种游离氨基酸和维生素、木糖、果糖、以及芸香甙、异槲皮甙、精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素及其它对人体有益的矿物质、硫胺素、核黄素 。
老黄瓜种放冰箱冷冻里了用不用用水焯一下?用水焯会损坏黄瓜种 。蔬菜类食材建议做冷藏处理而且存放时间不宜过长,时间过长容易导致营养成份流失 。如放冰箱保鲜,黄瓜可在买回来的时候,用少许的盐抹擦,然后用清水冲洗,再放入袋子,最后放进冰箱保鲜 。
老黄面瓜怎么做好吃?生活中难免有些饿的时候,几个朋友一起约出去吃个饭,其乐融融,有时候面瓜也是不错的选择,有时候饿的时候吃一些自己喜欢吃的东西,那简直是一天的劳累都值得了,而且我们日常生活中要吃很多好吃的,那么面瓜怎么做?让我们一起来了解一下!
一、面瓜怎么做
1、葱姜蒜爆锅,放入排骨或肉炒变色,放入豆角炒变色,放盐,料酒,酱油 翻炒几下炒好的东西放入高压锅内再在高压锅内加入面瓜块 土豆块 玉米定时5、6分钟 。好吃的大丰收就做好了 。
2、面瓜去皮、洗净、切碎,油炒,放入花椒面、姜、盐,炒黄入水(要全部抹过面瓜),开锅后,小火炖,大约20分钟,将面瓜捣成面糊,汤稠,最后放入味素、辣椒油、香菜沫、葱沫入锅,一分钟出锅 。用勺子饮其汤,甜中带点辣、辣中有咸味、还有香菜和葱的清香味,真是农家美味,营养健康 。
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3、冷水下米煮粥好 。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸,才能让米粒充分吸收水分,煮出来的粥才会比较香软 。否则,米粒较硬,粥不稠 。掌握好煮粥的火候 。锅中的米和水先用旺火煮沸后,要赶快转为小火,注意不要让粥汁溢出来,再慢慢盖上锅盖,要诀是盖子不要全部盖严,用小火慢煮即成 。
4、先将南瓜去皮洗净切成块状备用 。淘净米后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥 。将米及南瓜块置入锅中,加入适量水,水以淹至原料面15厘米为妙 。先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
5、豆角洗净备用,葱花备用,大勺内热油,油热后加入豆角,加入花椒面,面瓜洗净,切开后去除里面的瓤,将面瓜切三角块,加入大勺中,加盐,添水,炖大约半小时左右就好了 。
二、关于面瓜
面瓜,在某些地区的方言中就是指南瓜,又称倭瓜、番瓜、北瓜 。原产于南美洲,后传入我国 。一年生蔓生草本 。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉 。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿 。
面瓜怎么做?关于面瓜我们也有所了解和知晓了,其实面瓜的做法有很多种,关键是要掌握其中的技巧等等因素就会变得更加容易做了
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