老式桃酥的用料中筋面粉250g植物油110g鸡蛋1个糖70g蜂蜜10g核桃仁60g小苏打2g芝麻老式桃酥的做法【老式桃酥的做法步骤】
步骤1：鸡蛋打散
步骤2：加油乳化均匀 。
步骤3：加糖、小苏打也乳化 。
步骤4：核桃仁烤箱180度烤10分钟烤香切碎 。
步骤5：和油蛋糊搅拌均匀 。
步骤6：加入中粉 。
步骤7：拌匀 。
步骤8：揉成球滚上芝麻， 拍扁 。 是油光发亮的～
步骤9：烤箱190度烤15～20分钟到金黄酥脆即可 。
老式桃酥的烹饪技巧老师傅说～核桃仁不要切太碎， 保留核桃的渣感， 核桃的香气才更浓郁～油量不要随便减 。 糖量已经减到头 。
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