黑白米银耳粥的用料银耳3-4小朵大米40g紫米40g水400-500g黑白米银耳粥的做法
步骤1:银耳提前泡发1晚/2晚 , 我泡发了两晚(因为我需要早上花费更少的时间把银耳煮得更烂 , 所以泡发了两晚)
步骤2:泡发好的银耳去掉蒂部 , 我不喜欢这个影响口感 , 其实留着也可以
步骤3:去蒂后再次冲洗干净
步骤4:准备好大米 紫米(也可以加入一点红豆或者枸杞)
步骤5:洗净后加入400-500g的水
步骤6:放入已经泡发洗净的银耳
步骤7:压力煲设定15分钟即可 , 红豆都压的烂
步骤8:煮好后开盖 , 质地较浓稠 , 因为我是当作早餐 , 所以不能吃的太稀不饱肚子~配点咸菜/加点糖就能吃啦
步骤9:每天一碗十分健康养生哦~
步骤10:成品图
黑白米银耳粥的烹饪技巧【黑白米银耳粥的做法步骤】小科普帖士:粥是指在较多量的水中加入米/面 , 或这个基础上再加其他食物/中药煮至汤汁稠浓 , 水米交融的一类半流质食品 。 其中 , 以米为基础制成的粥又叫稀饭 , 以面为基础制成的粥又称糊 。 而羹 , 是指汤汁稠厚的一类膳食 , 较之汤要浓稠些 , 故又有称为浓汤的 。 煮熟带汁的蔬菜也叫羹 。 所以我们这个还是叫稀饭啦~
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