白萝卜去皮还有营养吗
【白萝卜去皮还有营养吗，白萝卜削皮后有黑筋正常吗？】白萝卜中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁以及芥子油等营养成分，白萝卜中的钙元素98%都在皮中，带皮一起食用是营养最佳，去皮食用也有营养 。
白萝卜削皮后有黑筋正常吗？你好，这个属于正常的现象，不要担心 。萝卜是没事的 。可能是放的时间太久了一些导致的，希望可以帮到你
白萝卜去皮和不去皮的区别？萝卜可以不用削皮，直接用水清洗干净就可以了 。但有些萝卜表皮凹陷，泥土较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适，所以削皮好些 。另外，如果是用萝卜炖汤喝，去皮后食用口感会好些 。
因为其皮中含有一定的营养成分，比如：钙、维生素C、磷等，其中钙元素的含量就比较高，所以建议在吃白萝卜的时候，带皮一起吃效果更好，而且适量的食用白萝卜皮可以起到补充钙质，提高人体免疫力的作用 。
红皮萝卜的皮能吃吗？红萝卜皮可以吃，胡萝卜营养丰富，可很多人吃胡萝卜前喜欢把皮削去，殊不知这样一来，胡萝卜的营养精华——胡萝卜素被丢掉了 。
日本食品研究协会专家指出，胡萝卜素主要存在于皮下，而胡萝卜皮只有透明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢弃了多数胡萝卜素 。专家提示，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可 。胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油长时间烹炒，也会造成胡萝卜素大量损失 。
腌萝卜去皮吗？腌萝卜不需要去皮的，只要将萝卜洗干净，凉干水分就可以腌制了 。
直接用盐水泡白萝卜可以吗？1、食材：白萝卜1个，盐3勺，温开水1碗，辣椒粉适量 。
2、温开水放大碗里，加入盐水融化 。
3、白萝卜去皮，切成稍微厚一点的片，最后切成丝浸泡在盐水里 。
4、密封罐提前开水消毒，白萝卜、盐水一起倒入密封罐里密封好，2-3天就可以吃了 。
5、准备一个大盆，白萝卜捞出来放盆里，撒适量的辣椒粉，拌均匀即可 。
6、盐水萝卜做好了，特别清爽可口 。
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