医用酒精
是用淀粉类植物经糖化再发酵经蒸馏制成 ， 相当于制酒的过程 ， 但蒸馏温度比酒低 ， 蒸馏次数比酒多 ， 酒精度高 ， 制成品出量高 ， 含酒精以外的醚、醛成分比酒多 ， 不能饮用 ， 但可接触人体医用 。
酒精杀菌消毒能力的强弱 ， 其浓度的高低起着关键性的作用 ， 过高或过低都不行 ， 过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜 ， 阻止其进入细菌体内 ， 难以将细菌彻底杀死 。若酒精浓度过低 ， 虽可进入细菌 ， 但不能将其体内的蛋白质凝固 ， 同样也不能将细菌彻底杀死 。
普通酒精
【工业酒精和医用酒精有什么不同】以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料,经发酵、蒸馏精制而成的 ， 供食品工业使用的含水酒精 。
即工业上使用的酒精 ， 也称变性酒精、工业火酒 。工业酒精的纯度一般为95%以上 。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产 ， 其中含有一定量的甲醇、醛类、有机酸等杂质 ， 这大大增加了它的毒性 ， 工业酒精不能用于人体的消毒 ， 因为甲醇会导致中毒 ， 用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收 ， 中毒后严重的可导致失明甚至死亡 。
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