菠萝怎么保存
如果是完整的菠萝 ， 这样的菠萝的储存时间比较久 ， 把菠萝放在阴凉通风的容器里面 ， 再铺点碎纸 ， 温度控制住11度到13度左右 ， 这样可以让菠萝保存较长的时间 。
如果是已经切好的菠萝 ， 要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触 ， 可以把菠萝泡在盐水中 ， 让菠萝的果肉和空气隔绝 ， 还可以增强菠萝的味道和口感 。
菠萝怎么长时间保存？ 1、 如果是没有削皮的菠萝 ， 放在阴凉处常温保存即可 ， 不要放在冰箱里哦 ， 也不能放在袋子里捂着 。如果存放得好 ， 保存20多天不成问题 。
2、 如果已经削皮了 ， 最好用保鲜膜包好 ， 放在冰箱里 ， 吃的时候用盐水泡一下 ， 不仅能减少对口腔粘膜的刺激 ， 还能起到杀菌作用 。不过削皮的菠萝最好不要超过2天 。用盐水泡过的菠萝最好1天之内吃完 。
请问菠萝要如何保存,正常情况下,可存放多长时间？菠萝正常的在常温的条件下 ， 正常保鲜的时间为7-10天左右品质较好；
菠萝的保存方法如下：
菠萝与芒果、香蕉一样 ， 对低温较敏感 ， 菠萝属于无呼吸高峰型果品 。菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大 ， 成熟度愈高 ， 菠萝的贮性越差 。未成熟的果实缺乏果实的风味 。八成熟左右的菠萝适于贮藏和远运 。菠萝受冷害的温度在7摄氏度以下 ， 果实遭冷害后的症状是：果实颜色变暗 ， 果肉呈水渍状 ， 果心变黑 。
菠萝贮运适宜条件为；温度10摄氏度左右 ， 相对湿度85%~95% ， 品种不同贮藏期可达2至4周 。在7摄氏度含氧量2%的气调条件下贮藏 ， 可抑制霉菌 ， 保鲜效果达到最佳 。
低温贮藏因为低温可以引起菠萝黑心病 ， 常见用浸涂果蜡（果蜡：水为1∶4）的方法来减少黑心病的发生 。经浸蜡处理的菠萝 ， 在大约10℃温度和90℃相对湿度下可以贮藏3周以上 。为了远途运销的冷藏菠萝 ， 必须在采后24h内进入冷藏车或通风预冷室 。从采收至冷藏的时间间隔 ， 在任何情况下不得超过48h 。冷藏菠萝（包括冷藏运输）冷却阶段的采后菠萝应尽快进行降温冷却 。
【菠萝怎么保存，菠萝怎么长时间保存？】冷藏库的制冷能力要达到每顿菠萝800-930W功率 ， 控温达到7.5-10℃ ， 空气循环比为80-100 ， 每1-2h换气1次 。贮藏温度保鲜阶段 ， 是在冷却阶段结束 ， 控温达到冷点（7.5℃）并在7.5-10℃恒温时开始 ， 这时相对湿度应为90%；空气循环比可以比冷却阶段时减少一半 ， 适时进行调换空气 。
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