海鲜馄饨的用料五花肉200g ci 500g韭菜100g 东古一品鲜 30g料酒15g盐10g白胡椒粉10g鸡蛋1个紫菜少许姜少许海鲜馄饨的做法
步骤1：把ci洗净， 切丁， 千万不要剁成泥， 切丁才能保证它本身的鲜美
步骤2：五花肉和许多海鲜都是包饺子的好伴侣， 五花肉切丁， 姜末少许， 韭菜少许， 韭菜作为提味， 千万不要多
步骤3：加入料酒、盐、一品鲜、白胡椒粉， 搅拌均匀
步骤4：长相一般， 不要笑我
步骤5：同时起两锅， 一个煮馄饨， 一个煮汤 。 水开下馄饨， 煮开后加一次凉水， 再煮开就捞出来， ci熟的快， 煮久了会老了， 口感不好 。
步骤6：鸡蛋摊成蛋饼， 切丝备用 。 另一锅水开后加入紫菜、ci本身的汤汁， 加盐、少许一品鲜， 再次煮开后撒入鸡蛋条、韭菜段、葱花， 关火， 少许白胡椒粉 。 来上一碗， 鲜到没朋友
海鲜馄饨的烹饪技巧【海鲜馄饨的做法步骤】馄饨汤没加虾皮， 是怕虾皮的鲜味影响到ci本身的鲜味 。 ci的外型长得像小号的象牙蚌， 实在找不到学名
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