栗子怎么做好剥皮
【栗子怎么做好剥皮，请问栗子怎么剥皮？】栗子好剥皮的具体做法：
1、用刀在栗子背上开一道小口 。同时煮一锅沸水 。
2、板栗开口 。
3、把板栗倒入沸水中盖上锅盖煮沸3分钟 。
4、倒入碗里 。
5、稍微放至温热，用手在口子两边用力一挤一剥即可 。
请问栗子怎么剥皮？熟栗子剥皮：取一颗炒熟的栗子，用食指拇指捏住，用另一手拇指在栗子平面横向划开一道之后，两手拿住栗子挤压，中间破壳后，取出栗子 。
生栗子剥皮：用刀在栗子壳平面横着划开，锅中放水煮沸，放入划开的栗子，盖盖3分钟，关火，焖2分钟再开盖，用刀划开的地方张开了大口子，放凉后就可以开剥了 。
板栗怎么好剥壳和去皮？先准备一把简单，在板栗一边剪个十字型的口子，再放入一个大盆中，倒入开水，板栗用开水泡，外壳会变软，里面的那层皮也会变得膨胀，这行板栗与果肉之间就有了缝隙，就容易剥壳了，泡十分钟 。
时间到时，水不烫了，轻轻一拨，板栗壳就剥下来了，板栗非常的完整 。剥好的板栗放入大碗中，一定要用清水浸泡，这样板栗就不会氧化变黑，剥好的板栗拿来做板栗烧鸡、板栗红烧肉，都非常的不错
板栗怎么煮好去皮去壳？1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开 。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
板栗怎么剥壳？新鲜板栗怎么去壳：生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了 。如果家里面有微波炉的话可以把生板栗壳用剪刀剪开一个小口放进微波炉里高温烘烤一分钟,取出后壳就会和果肉分离开了把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两个小时取出,由于热胀冷缩,生板栗的果实缩小就会与外壳分离,这样用手一捏壳就裂开了 。还有一种热涨冷缩的方法就是把生的板栗放到开水中煮上四五分钟,然后立即取出放出冷水中在浸泡五分钟,这样一涨一缩生板栗的壳与果肉分离后就会很容易的剥开了 。还有一种方法就是把淡盐水烧开后把生板栗放入浸泡五分钟然后取出,这种方法不仅板栗的壳就连里面的皮也会很容易的随着壳剥开 。怎么给生栗子快速剥壳：
1、在家保存生栗子要把生栗子用塑料袋包好扎紧,然后阁冰箱冷藏,注意是冷藏,储存一个月应该没问题 。生栗子去皮,用小刀在栗子的圆面上横着划一刀,然后在开水里像抄芹菜一样抄一下,还是生栗子,皮很好剥 。
2、热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力 。
3、筷子搅拌法将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
4、冰箱冷冻法栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
5、微波炉加热法将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障 。
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