海鲜浓汤的用料章鱼2只鲳鱼2条青口4个蛤蜊10个虾7个大蒜粒5个番茄1个白葡萄酒250克番茄酱2勺盐2克黑胡椒2克 欧青碎 适量海鲜浓汤的做法【海鲜浓汤的做法步骤】
步骤1：章鱼冷水下锅焯烫一下 ， 煮开后取出来切小段 。
步骤2：锅中倒入少许橄榄油 ， 分别放入处理干净的鲳鱼和虾进去煎到两面金黄 ， 盛出来备用 。
步骤3：接着放入贝类 ， 加入大蒜和白葡萄酒炖煮到开壳 。 把贝壳捞出来 ， 过滤一下汤汁 。
步骤4：锅里倒入橄榄油 ， 下番茄炒到软烂 ， 加入两勺番茄酱 ， 再倒入过滤好的的贝壳鲜汤 ， 加盐和黑胡椒调味 。
步骤5：煮沸后放入鲳鱼、章鱼、虾和贝类 ， 焖煮10分钟左右 ， 开盖撒上欧芹碎就可以啦 。
海鲜浓汤的烹饪技巧
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