【汤河粉汤底配方法】河粉汤底配方法
材料：
猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗 ， 红萝卜1/2条，姜1块，葱2支 ， 米酒1/2杯
做法：
1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用 。
2、取汤锅，倒入清水后 ， 再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可 。
【汤河粉汤底配方法】河粉汤底配方法
材料：
猪大骨1支，鸡骨架1副，清水5000㏄，洋葱1颗 ， 红萝卜1/2条，姜1块，葱2支 ， 米酒1/2杯
做法：
1、将猪大骨、鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用 。
2、取汤锅，倒入清水后 ， 再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可 。
