西红柿豆腐汤的用料番茄2个内酯豆腐200克鸡蛋一个水淀粉10克甜玉米50克盐一小勺油一小勺糖一小勺葱末适量清水适量西红柿豆腐汤的做法
步骤1：西红柿洗净从顶部用刀划十字 。
步骤2：水烧开，淋在西红柿上面，稍微泡两三分钟 。
步骤3：开水烫过的西红柿很轻松就能去皮 。
步骤4：去皮后的西红柿切小块
步骤5：锅烧热倒入玉米油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖 。
步骤6：煮到有些浓稠时加入甜玉米，继续盖锅盖 。
步骤7：鸡蛋打撒，水淀粉先倒入锅里，倒的同时不停搅拌，这时倒入鸡蛋，盖上锅盖 。
步骤8：豆腐切小块，等水再次烧开时把豆腐倒入锅里，继续盖上锅盖 。
步骤9：5-8分钟后加入白糖，盐调味（喜欢放鸡精的也在这时候适当放点） 。
步骤10：出锅前撒上葱花，关火 。
西红柿豆腐汤的烹饪技巧【西红柿豆腐汤的做法步骤】糖，盐的份量请根据个人口味适当增减
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