萝卜牛肉汤的用料牛肉1斤白萝卜1根盐适量芹菜珠适量萝卜牛肉汤的做法【萝卜牛肉汤的做法步骤】
步骤1：牛肉切大块 。
步骤2：冷水下锅 ， 下牛肉煮开 。
步骤3：牛肉洗去浮沫 ， 捞起待用 。
步骤4：白萝卜削皮 ， 切块 。
步骤5：砂锅煮开水 ， 下牛肉 。
步骤6：煮开 ， 转小火炖2个小时 。
步骤7：转大火 ， 下白萝卜煮开 。
步骤8：转小火煮20分钟 ， 白萝卜变至透明 。
步骤9：加盐调味 ， 熄火 ， 加入芹菜珠即可食用 。
萝卜牛肉汤的烹饪技巧牛肉选瘦肉部分 ， 熬出来的汤水才比较清润 。
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