寿司卷的用料剩米饭鸡蛋黄瓜胡萝卜火腿肠肉松海苔寿司卷的做法【寿司卷的做法步骤】
步骤1:米饭盛出,加寿司醋、适量盐、适量糖拌匀备用 。 PS:我家没有寿司醋,于是乎我自己调配的酱汁:柿子醋(或白醋)、盐、糖,三种配料以10:4:6的比例调汁,待糖盐彻底融化后,直接浇在米饭上,戴上一次性手套把米饭拌匀即可;
步骤2:在平底锅内摊一张厚约一厘米的鸡蛋饼备用;胡萝卜切条在开水中煮一分钟备用;
步骤3:胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋饼切条备用;
步骤4:在干净的寿司帘上,铺上海苔,把调拌好的米饭均匀的铺在海苔上;(边边角角也要铺均匀哦,最大程度减少食材的浪费)
步骤5:把准备好的馅料,从最下端依次排开;(馅料可以根据个人喜欢自己搭配哈,我是手边正好有这些)
步骤6:从最下端开始卷竹帘,切忌要不断的往上抽竹帘,不要把竹帘也卷到米饭里去了,具体操作的时候,大家就懂我说的意思 。 还有就是尽量把卷卷瓷实,卷完之后双手一起窝着竹帘几秒钟让它定型,不然切的时候容易散;
步骤7:刀锋两次抹少许油开始切卷,一般切成厚1厘米左右的就可以;根据个人喜好配上芥末、寿司酱油神马的,就可以开吃啦!
寿司卷的烹饪技巧
推荐阅读
- 一场奋不顾身的爱情,一定要有一场奋不顾身的爱情
- 学霸也要谈恋爱,学霸是怎么谈恋爱的
- 考研的学生需要进行答辩吗,研究生论文没过可以第三次答辩吗?
- 流量是怎么来的
- 放松心情的方法,有哪些可以放松心态的方法
- 乐视电视X65用的什么屏,大家觉得乐视的电视怎么样?好用吗?
- 长仙是什么,猎人上耶律的母亲看见长仙显灵是怎么回事?
- 类似于快手视频的手机软件
- 心情不好的诗句,最能表达忧伤心情的诗句
- 有一部是言承旭演的 言承旭电视剧