手抓饼的用料中筋面粉250g温水125g 食用油（油酥用） 40g 中筋面粉（油酥用） 40g葱花适量盐适量手抓饼的做法【手抓饼的做法步骤】
步骤1：温水和面 ， 揉光滑后静置20分钟
步骤2：面团醒发时制作油酥 ， 面粉与食用油、盐混合均匀即成
步骤3：面团均分成两个滚圆
步骤4：取一个面团擀成长方形 ， 厚度为3mm的面片
步骤5：在面片上抹油酥 ， 撒葱花和盐
步骤6：由上至下卷起面片 ， 卷紧
步骤7：捏紧接口处
步骤8：接口处朝下 ， 将长条面团按扁
步骤9：将其一切为二
步骤10：接口处朝上 ， 两条面合在一起
步骤11：盘成饼状
步骤12：盖湿布静置20分钟
步骤13：最后擀成薄饼 ， 此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻 ， 早餐时取出 ， 无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
步骤14：平底锅刷油 ， 中小火加盖一分钟 ， 反复两次
步骤15：两面金黄出锅
步骤16：再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶 ， 这样的早餐幸福自然来嘿嘿嘿
手抓饼的烹饪技巧快来和我一起制作美味吧~
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