烤面筋怎么做
主料：面筋粉500克 。
配料：水适量，盐，辣椒油，孜然，芝麻 。
1、盆里倒水一公斤，加适量盐搅拌均匀 。然后一点一点往水里盆里加面筋粉，一直揉，直到成一个面团为止 。
2、将醒好的面筋放到塑料菜板，用手压成面饼，用刀切成细条状 。
3、用两根筷子，夹住面筋一头缠绕4圈做成蚕蛹状，然后用收揉匀缠绕在外部的面筋，使它更结实，让面筋融为一体 。
4、锅内水烧开后改小火，从面筋串中抽取其中一根筷子后放入锅中煮一直到面筋浮起来，再抽掉另外一只筷子，然后再煮2
用普通面粉做烤面筋怎么做？普通面粉做不起来筋道，需要用专门的面筋粉（谷?粉） 。
材料：面筋粉（谷?粉）、盐适量、水适量、筷子适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量 。
1、在面筋粉（谷?粉）中加入盐，加水时用筷子搅拌 。
2、筷子会将面筋粉（谷?粉）搅拌成絮凝物，然后用手抓，用水将面筋盖住 。
3、搅拌面团后，如果天热发酵两个小时，否则发酵一晚 。
4、然后将面团切片，如图所示 。
5、一次用两个筷子，把面团绕在筷子的厚筷子上 。
6、加水覆盖面筋，加盐、香叶、八角、桂皮 。煮后，关掉小火，煮约10分钟 。根据面团的大小调整时间 。
7、煮好后浸泡在水中，再取下筷子冷却 。
【烤面筋怎么做，用普通面粉做烤面筋怎么做？】8、制作完成 。可以放水里或放冰箱储存，根据需求来储存，这样就可以了 。
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