【绿甘蓝和圆白菜的区别】从本质上来讲 , 圆白菜就是绿甘蓝,或者说圆白菜是绿甘蓝的一种,而绿甘蓝其实包括了一大类的菜品 。绿甘蓝为二年生草本植物 , 根系主要分布在30cm以内土层中 。茎短缩,又分内、外短缩茎,外短缩茎着生莲痤叶,内短缩茎着生球叶 。绿甘蓝的叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶,叶片深绿至绿色,叶面光滑 , 叶肉肥厚 , 叶面有粉状蜡质,有减少水分蒸腾的作用 。
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