冒烟冷饮怎么做的
1、在饮料中加入干冰即可成为市面上的冒烟饮料 , 这种干冰是一种食用干冰 , 在饮料上面加入 , 干冰在常温下会快速升华 , 升华的过程中就会产生烟雾 。
2、干冰是固态的二氧化碳 , 在6250.5498千帕压力下 , 把二氧化碳冷凝成无色的液体 , 再在低压下迅速凝固而得到 。
干冰的应用:
一、食品行业:
1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块 , 饮用时凉爽可口 , 杯中烟雾缭绕 , 十分怡人 。
2、制作冰淇淋时加入干冰 , 冰淇淋不易融化 。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输 。
3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴 , 在上桌时加入干冰 , 可 以产生白色烟雾景观 , 提高宴会档次 , 如制作龙虾刺身 。
4、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏 。干冰不会化水 , 较水冰冷藏更清洁、干净 , 在欧、美、日本等国得到广泛应用 。
二、冷藏运输领域:
1、低温冷冻医疗用途以及血浆、疫苗等特殊药品的低温运输 。
2、电子低温材料 , 精密元器件的长短途运输 。
3、高档食品的保鲜运输如高档牛羊肉等 。
三、娱乐领域:广泛用于舞台、剧场、影视、婚庆、庆典、晚会等制作云海效果 , 全国及全世界用干冰制作特效的经典剧目不计其数 。
【冒烟冷饮怎么做的】四、消防领域:干冰用来作消防灭火 , 如部分低温灭火器 , 但干冰在这一块的应用较少 , 即市场程度较低 。
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