凉拌海蜇的用料海蜇250克黄瓜半根紫甘蓝适量白糖半勺陈醋2勺 味事达纯味鲜酱油 1勺盐适量芝麻油几滴大蒜3瓣熟芝麻适量凉拌海蜇的做法
步骤1：海蜇凉水浸泡， 多换几次水去咸味 。
步骤2：紫甘蓝， 黄瓜切丝 。
步骤3：蒜蓉备好 。
步骤4：白糖， 陈醋， 纯味鲜酱油， 盐， 香油调匀 。
步骤5：水烧开， 海蜇焯水5秒钟立刻捞出 。
步骤6：海蜇， 紫甘蓝， 黄瓜放入大碗里 。
步骤7：料汁倒进去 。
步骤8：熟白芝麻拌匀即可 。
步骤9：成品图
凉拌海蜇的烹饪技巧【凉拌海蜇的做法步骤】海蜇不能长时间开水煮， 一般不能超过8秒钟， 如果煮久海蜇会缩小很多 。 或者把水烧开关火， 海蜇蘸下开水捞起也成 。
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