椰蓉椰奶冻的用料椰浆170g牛奶220g 淡奶油/三花淡奶 150g白糖60g玉米淀粉60g椰蓉适量椰蓉椰奶冻的做法【椰蓉椰奶冻的做法步骤】
步骤1：准备材料！
步骤2：先称50g牛奶加入60g玉米淀粉拌匀 。
步骤3：(170g椰浆?150g淡奶?170g牛奶?60g白砂糖)一同加入小火煮(也可用电池炉调小煮)糖融化后加入步骤② ， 小火慢慢煮 ， 慢慢搅拌着 。
步骤4：一直搅拌 ， 搅拌后慢慢变成膏状就可以关掉了
步骤5：拿两个保鲜盒子 ， 垫上保鲜膜或保鲜袋都可以 ， 铺好倒入其中 ， 震平 ， 盖上盖子 放入冰箱冷藏2 3个小时就可以了
步骤6：冻好拿出来 ， 切方形小块 ， 然后就可以滚椰蓉了
步骤7：拿个盘子倒入椰蓉 ， 把椰奶冻放进去粘住椰蓉 ， 滚几下均匀即可
步骤8：滚好的椰奶小方
步骤9：摆放装盘啦！
步骤10：再续美图！好有食欲哦！
步骤11：嘻嘻 ， 打包给朋友当下午茶 。 。
椰蓉椰奶冻的烹饪技巧这个版本是玉米淀粉版本 ， 本人研究了几个配方 ， 有把玉米淀粉换成吉利丁的 ， 吉利丁吃起来比较顺滑像果冻一样 ， 但在夏天这个天气没有冷藏在常温一下子就融成水了 ， 所以我还是用了玉米淀粉版 ， 也比较喜欢加了玉米淀粉的椰奶冻 ， 口感吃起来比较有嚼劲也好吃 ， 但是用玉米淀粉切的时候会很粘 粘住刀 ， 不好切光滑 ， 但凝固性强不会融 。 但是不吃的话还是要放冰箱冷藏哦！这样好保存也不失口感！
推荐阅读
- 海底椰雪梨菊花膏做法，正宗海底椰雪梨膏的做法？
- 椰青保质期，佳沃椰子青保质期多长？
- 椰子鸡的做法步骤
- 橘子可以和椰奶一起吃吗
- 榴莲椰子可以一起煲鸡吗
- 君子兰用椰糠的效果怎么样
- 椰汁西米露的做法步骤
- 千层糕的做法步骤
- 木瓜牛奶冻的做法步骤
- 芒果椰香西米露的做法步骤