蒜香秋葵的用料秋葵10根盐适量食用油适量生抽2勺香醋1勺蒜瓣4瓣葱花适量小米椒1个辣椒油半勺芝麻油半勺白糖少许蒜香秋葵的做法
步骤1:食材准备;
步骤2:水烧开, 放少许盐, 放秋葵, 放半勺食用油, 焯熟后捞出放入冰水中;
步骤3:蒜切末, 葱花小米椒切小段, 放入小碗中, 少量热油, 浇在碗内;
步骤4:加2勺生抽、1勺香醋、半勺辣椒油、半勺芝麻油、少许白糖搅拌均匀;
步骤5:秋葵去蒂, 从中间切成两半, 摆盘;
步骤6:将酱汁淋在秋葵上, 一小盘清爽的秋葵就完成啦!
步骤7:来, 张嘴!
蒜香秋葵的烹饪技巧【蒜香秋葵的做法步骤】Tips:秋葵是生活在热带地区的植物, 所以, 有个怕冷毛病 。 所以, 在保存秋葵的时候, 一定要注意千万不能放进冰箱, 否则它们很快就会长“冻疮” 。 如果买多了没办法的话, 那冰箱的温度尽量控制在7℃以上 。
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