我每天吃的剩饭剩菜,是不倒掉的,直到吃完为止 。
我们吃的饭菜,都是农民朋友辛勤劳动生产出来的 。所以我们不能浪费,我们吃剩下的饭菜,只要是不变质,就应该把它用完,不应该浪费掉 。这样既对得起自己的良心,培养自己的福德,又是对农民朋友的尊重 。
有诗为云:“锄禾日当午,汗滴禾下土 。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦 。”这个古训,我们不能忘 。
回想革命战争年代,我们的先辈没有倒在同敌人战斗的战场上,却因为缺吃少穿,缺医少药而牺牲,非常让人婉惜和痛心,所以我们不能忘本 。
我们的长辈人,经历过苦难的岁月,他们从来是不敢浪费粮食的,对粮食是十分珍惜的 。比如吃饭的时候,老人们会教育子女要把饭菜吃干净,不允许浪费 。很多的时候,他们都是吃子女剩下的饭菜,从来不浪费 。
有时候参加聚会,老人们会把剩下的饭菜打包拿回家,他们的这种做法,年轻人是不认可的,年轻人觉得,这样做,会没面子,丢身份 。
现在的年轻人没有经历过苦难的岁月,对老一辈人那种勤俭节约的精神,有时候并不理解 。而在自己的日常生活中,也浪费了不少饭菜 。
比如说,早晨吃早点,有的年轻人买了早点以后,不小心掉在了地上,也不捡起来,直接一脚踢开 。地上是很干净的,你把它捡起来,擦一擦,不照样吃吗?所以这种浪费的行为,老年人是非常看不惯的 。
我听有些年轻人说,冰箱上面冷藏室的东西,超过三天以后,不管坏不坏,一律扔掉 。这是多么大的浪费呀 。
现在有专家说,我们做的饭菜,不能隔夜,隔夜的东西一律倒掉,就不要用啦 。这种观点我是不认可的 。那样做的话,是多么大的浪费呀 。
看看我们周围的老一辈人,他们经历过缺吃少穿的岁月,所以他们从来不浪费粮食,身体也挺健康的,有的,寿命还挺长 。而反观有的年轻人,很讲究科学养生,在用餐,休息,睡眠,工作等各方面都非常注意,从来不吃剩菜剩饭 。但是身体并不怎么好,有的却英年早逝 。可见吃剩菜剩饭,并不像某些人认为的那样不好,也不像某些专家所说的那样可怕 。
粮食和蔬菜,是上天赐予我们的维持生命活动的动力源泉,是农民朋友辛勤劳动生产出来的,所以我们要倍加珍惜,吃剩下的饭菜,如果不变质,不应该倒掉,要继续用完 。这样既是对自己的尊重,培养自己的美德和福德,也是对别人劳动成果的尊重和赞美 。万事有因果,不可不查呀 。
我很赞同题主的做法,把吃不完的鸡块之类肉食“收起来”第二天再吃,但是要考虑这一夜细菌的滋生问题,会不会影响健康 。
对于每天吃不完的剩饭剩菜,现在不少年轻人主张倒掉,而年龄大一点的人都会舍不得,因为过去的苦日子过得习惯了 。
要说剩饭菜吃了不健康,但老年人自有“一套理论”,认为自己吃了一辈子的剩饭菜身体也很健康,觉得现在的年轻人“矫情” 。
对于过年过节、饭店聚餐的剩饭菜,我的做法是这样的:
【每天的剩菜剩饭会怎么处理】第一,目视饭菜做多了吃不完,在没吃之前留出来一些,这样除了夏天,其它季节暂时冷藏个一天半天的也是能吃的 。这样没有翻动的饭菜会避免和减少细菌滋生 。
第二,把一些营养价值较高的食材单独分拣出来,盛在一个盒子或者食品袋里,速冻起来,第二天或者隔几天吃的时候拿出来化冻后加热一下,是不会吃坏肚子的 。
比如我们去饭店吃饭,剩余红烧肉、炸肉炸鱼炸虾之类的,就会用食品袋装好,放入冰箱速冻,一个星期内吃一点问题都没有,我经常这么做,包括自己家饭菜做多了,青菜扔掉,鱼肉速冻改日再吃 。
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