灵宝市历史简介
灵宝市历史悠久，由灵宝、阌乡两县合并而成 。灵宝县自汉元鼎3年建县，而后几易其名，汉称弘农县，隋为桃林县，唐天宝元年改名灵宝县 。阌乡县史称湖县，北周更名湖城县，隋为阌乡县 。1954年撤销阌乡县并入灵宝县，仍名灵宝县 。1993年5月12日，经国务院批准，灵宝县更名为灵宝市 。
灵宝市属暖温带大陆性半湿润季风型气候，国土总面积3011平方公里，常住人口74、49万，辖10镇5乡，440个行政村，有五帝、双庙沟、三圣湾、北阳平等景点 。
灵宝市河南省三门峡市，位于河南省西部，南依秦岭，北
灵宝肉夹馍的历史？【灵宝市历史简介，灵宝肉夹馍的历史？】灵宝市位于豫晋陕三省交界处的河南西部，这里人杰地灵、物华天宝，孕育了勤劳淳朴的灵宝人 。灵宝肉夹馍历史悠久、远近闻名，是灵宝地区特有的传统小吃，被列入了灵宝非物质文化遗产 。
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灵宝肉夹馍的历史起源也有多种传说，今只列其一，以供朋友们了解 。在《周礼》一书提到的“周代八珍”中的“渍”就是腊汁肉，其历史可追溯到战国时代，当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国(今潼关灵宝一带）一位樊姓的师傅发明了腊汁肉，亦称寒肉 。腊汁肉跟卤肉是有区别的，卤肉不用腌制直接放入陈年老卤汁中煮熟放凉即可食用，而腊汁肉则是用调料腌好肉，放入有大料的老汤中煮熟，趁热食用的，当时还没有腊汁肉夹馍 。
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唐朝时期，潼关灵宝一带的人们开始用馍夹腊汁肉食用，后来经过了改良开始在潼关灵宝一带发展，因为是肉加于馍，叫着叫着也就叫成了肉夹馍 。随着卤味的传入，这一带的人们开始用馍夹卤肉，这就是最早的灵宝肉夹馍 。
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灵宝肉夹馍经过千百年的改进，风味更加独特 。正宗的灵宝肉夹馍是需要经过师傅九道工序 严格把关，使其焦黄酥脆，外有螺旋花纹，内有蓬松层次 。卤肉要用百年老汤和选用上等后腿精肉，加入大茴、花椒、小茴等二十多种中药调料精心卤制而成 。这样其肉质才能肥而不腻、瘦而不柴、香味扑鼻，配以大蒜和青椒丝，更加别有风味 。吃起来咸香适口，回味悠长 。食者满口留香，闻着垂涎欲滴 。因此也就有了“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口香，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散” 的美誉 。
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