金针菇怎么做好吃
准备材料：金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙 。
做法：
1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好 。
2、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟 。
3、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用 。
4、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀 。香葱洗净，切成葱花，小米椒洗净，切成辣椒圈 。
5、将沥干水分的金针菇码在碗里，撒上香葱 。
6、炒锅里倒入适量植物油烧热，放入小米椒炒香 。
7、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米椒泼到金针菇上即可 。
金针菇干货怎么做好吃？原料：金针菇150克、五香豆干5片 。辅料：胡萝卜半颗 。调料：香菜1颗、葱1根、蒜末1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙 。做法：1、胡萝卜削皮，切丝，先用少许盐腌软，再用白开水冲净，沥干 。2、水半锅烧开，先烫熟豆腐，沥干 。3、再烫熟金针菇，沥干 。4、将金针菇，香干，胡萝卜、香菜碎，葱加在一起，再加入调料拌均匀即可 。
工艺：拌
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
金针菇150克、豆腐干5片 、 胡萝卜半个 、 香菜1根、葱1根、蒜泥1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙
烹饪步骤：
0.材料集合图：
1.胡萝卜削皮，切丝，先用少许盐腌软，再用白开水冲净，沥干
2.水半锅烧开，先烫熟豆腐，沥干
3.再烫熟金针菇，沥干
【金针菇怎么做好吃，金针菇干货怎么做好吃？】4.将金针菇，香干，胡萝卜、香菜碎，葱加在一起，再加入调料拌均匀即可
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