2、大枣洗净,去核,撕碎 。
3、将银耳和大枣都放入豆浆机或破壁机中,按水位线加水,选择“豆浆”键即可 。
不需要加调料,大枣的甜味已经足够 。用豆浆机处理的银耳羹,粘稠柔滑,省去了小火慢炖的麻烦,口感、味道和润燥的效果都非常好 。
- 核桃芝麻糊
做法:核桃取仁,桂圆、黑芝麻洗净,全部材料放入豆浆机或破壁机中,按水位线加水,选择“豆浆”或“米糊”键即可 。
桂圆味道香甜,比单纯的糖调味效果更好 。
黑芝麻颗粒很小,不好清洗,可以先装入一个茶袋中,系好袋口,再用水冲洗,再将茶袋翻装过来,把袋里的黑芝麻都倒出来 。再把茶袋泡在水里,粘在袋子上的黑芝麻,就全都跑到水里了 。
如果想要粘稠的口感,可以加入半杯糯米、黑米或小米等 。我个人感觉,“豆浆”键打磨的效果比“米糊”键更细腻,所以,我一般都选择“豆浆”键 。
- 枸杞山药羹
做法:铁棍山药先用水浸泡至软,撕成小块,连同枸杞一起放入豆浆机或破壁机中,按水位加水,选择“豆浆”键即可 。
根据中医理论,干山药才能入药,养脾胃的效果才好,新鲜山药只适合当菜吃 。所以,如果有养脾胃需要的人,最好选择干山药 ,河南温县垆土铁棍山药,是山药中的“战斗机”,有条件的话就选择这种山药 。如果只是作为普通豆浆饮用,选择当地的新鲜山药也可以 。
枸杞有清淡的甘甜,可以不用另外加糖调味,如果不习惯,可以少量加一点冰糖调味 。
结语大豆是一种营养丰富的食物,用大豆打出来的豆浆,也很有营养 。
添加其它食材一起打豆浆,可以增加豆浆的风味,又能给豆浆带来新的营养 。但是添加的方法有讲究,要选择合适自己的,每次最多选择2-4种材料,合理搭配,并长期坚持,才能感受到豆浆给身体带来的好处 。
【豆浆里面可以加什么,五谷豆浆可以加入奶粉吗?】如果对大豆消化不良,可以选择没有豆的“豆浆”,用银耳、大枣、山药 、桂圆、芝麻等食物打出来的浆,味道甜美,还有各不相同的好处 。
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